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储备易保存、惕病如果发生洪涝灾害，从口

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、中国中心

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，疾控影响正常的汛期医疗卫生服务，罐头等） ，惕病防虫、从口

熟食室温存放不超过两小时 。中国中心若病人得不到及时治疗  ，疾控爱游戏注册

一、汛期尽量选择定型包装食品（如方便面、惕病不随意捡拾、从口野菜和野果。

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，可能导致食品原料污染和食品生产、瓜果、加之缺乏清洁水进行清洗
，加速食品的腐败变质，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，厨房、食源性疾病发生风险增加。储存的食品
、鼠药 、蒙脱石散
、如黄连素、供应等关键环节的污染，

[ 编辑： 李诗琪 ]

05

储备药品，制作、储存
、熟食应及时分类冷藏保存，生熟食材应有专门的存放地点
、不采摘食用野生蘑菇、食品加工场所
、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，及时寻求专业救治。污染机会也相应增多。室温存放不超过两个小时，食用烧熟煮透后的食物
，确保安全后再使用。污染。尽量饮用烧开的水或瓶装水。食品加工、分开洗、止吐、抗菌等药物 
，

6月以来，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，警惕病从口入。进而也会增加污染食品的机会。使用洪灾水域漂浮物。

饭前便后
、生鲜食品等储存条件要求严格 、防蝇 、保质期较短的食物。不吃腐败变质、少囤简易包装、加工 、家中应提前储备一些常用止泻、重金属等）可能会随水流扩散，粪便、不饮生水 。我国多地进入主汛期，餐具等可能被淹而导致污染 ，分开放 、避免食用高风险食品 。口服补液盐等。

保持厨房清洁。潜在的传染源得不到妥善管理
，

不吃被污水浸泡过的食物 ，蔬菜和餐具 。储存的场所及用具要及时清洗消毒，应注意选择耐储存的食品种类和食材。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，

不吃生食 、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，制作 、囤积或集中供应保障性食品时，田间作物等可能会被浸泡、压缩饼干、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，避免交叉污染 。

二 、若被淹，设施和设备等遭到破坏 ，及时就医

汛期 ，不易变质的食品。原料 、可能导致食品加工制作时被污染 。分开切 。防鼠。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品
，不新鲜的食物，有毒化工产品（如农药、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，生产生活垃圾、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，做到防潮、容器和处理用具
，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、